Jamón D.O Guijuelo de Salamanca (el de siempre) - 28,00€

Tomates de temporada con ventresca del Norte y anchoa del Cantábrico ‘00 - 16,00€

Coca de sardinas marinadas por nosotros en un fondo de tomate y olivada hecha en casa - 13,00€

Ligero micuit caramelizado sobre una base de hojaldre amasado en casa y mermelada de puerros - 21,00€

Los clásicos huevos poché de Can Pineda con porrosalda de butifarra, trufa de Sarrión i foie  - 25,00€

Ensalada variada de langostinos, aguacate y cherrys con una vinagreta cítrica - 15,00€

Arroz confitado y meloso del Jaume con bogabante y setas de temporada - 22,00€

‘Cap i pota’ - 15,00€

El morro de bacalao de los desayunos a la llauna con judías del ganxet  - 24,00€

Daditos de rape salteados con ajos tiernos y setas de temporada  - 25,00€

Bacalao confitado a baja temperatura con una cremosa parmentier de patata  - 25,00€

Entrecot de vaca gallega madurada 30 días con escalibada hecha en casa - 28/55€

Rabo de toro de hace 40 años estilo mar i montaña, guisada con cigala - 22,00€

Nuestras albóndigas de siempre guisadas con setas de temporada  - 18,00€

Confit de pato con una confitura de cebolla y una reducción de vino - 15,00€

Pies de cerdo sin faena rellenos de setas con una confitura de pasas  - 15,00€

Espaldita de cabrito de Aragón al horno a baja temperatura  - 29,50€

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